うふふ・・・えちこママのひとりごと♪

☆彡お豆腐が大好き！　
　　53歳のとき　リンパセラピーにて体重が減っていった！
　　食事は　食べないのではなくて　チャンと戴く。
　　特に　とうふ　・なっとう　・なまやさい　・大根大好物！


☆彡今でもサラダには大根おろしをかけていただきます。
　　　セラミッックの丸くて便利なおろしきを愛用！


☆彡ミズナはとても便利な野菜。
　　　煮ても　生でも　美味しい！
　　　
　揚げだし豆腐を作り　ミズナと一緒に
　　　熱燗のつまみにして　いただきました！






☆彡真っ黒く移っているのは・・・丸茄子です。
　　　瓶入りの練り胡麻が好きで　特に黒胡麻がすき。

☆彡上澄みの油を使うと　いつもクリーム状の胡麻だけが
　　　ばさばさとビンの底に残る。


☆彡茄子を油いためして、ばさばさの黒胡麻を追加。
　　　麹のお酢を入れて　ちょっとだけお醤油を入れました。

　
　おいしい一品でした♪



　えちこママです♪

　１０年前に亡くなった父は
　　うどんを打つのが得意でした！
　　もちろん　お汁もこだわって・・・・。

　　私や弟のお友達がくると、いつも父が手作りのおうどんを
　　お振る舞いして下さいました。

　　本当に！おいしかったです・・・！！
　　父の男の料理は　うどん！でした。


　家庭でも豆に料理を作るお父さん！
　　　結構居るのでは？
　　　弟も料理が得意で　弟一家は家族円満です♪


　私　つくるひと・・・　僕　食べる人。
　　　そんなのどっちでもいいよ！
　　　交代でつくればいいよね☆彡
　　　
　

★高崎市倫理法人会会員★
★イタきもリンパエステのプチローズ→http://www.echiko.net/